Mein Thermomix TM 31 - der "Alleskönner"
Meine Erfahrung mit dem Vorwerk Thermomix TM 31
Thermomix-Bedienung
Leicht verständlich und intuitiv
Er revolutioniert die Küchenarbeit, weil er in einzigartiger Weise die Funktionen von mehr als 12 einzelnen Küchenmaschinen verbindet und eine schnelle und gesunde Zubereitung von Speisen und Getränken in einem Gerät ermöglicht.
Mein Thermomix kann fast alles und das unglaublich schnell: Wiegen, hacken, mixen, rühren, schneiden, schroten, mahlen, pulverisieren, kneten, emulgieren. Er kocht, gart und spült sich fast von selbst.
Das moderne Design passt in meine Küche. Fazit: Die schnelle und einfache Handhabung macht ihn mir zum unverzichtbaren Partner in meiner Küche.
Im Betrieb läuft der Thermomix sehr leise, da der Motor ohne Lüfter zurecht kommt. Die starke Geräuschentwicklung beim Teigkneten entfällt.
Die TM 31 Messer
Drehen links herum zum schonenden rühren oder rechts herum zum zerkleinern und pürrieren.
Beim Turbo-Gang wird es etwas laut, aber immer nur für Sekunden. [mehr zur Technik]
Das Bedienteil ist vor Staub und Flüssigkeiten geschützt.
Sehr nützlich ist die Anzeige der jeweiligen Temperatur.
Der Gareinsatz ist sehr leicht zu reinigen und besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff mit Lotoseffekt
Die Heizung ist im Topfboden eingebaut, der Topf kann komplett mit dem Messer in die Spülmaschine gestellt werden!
Der Rühraufsatz ist fest und robust und hat zum Herausnehmen oben eine Verdickung.
Bei eingesetztem Rühraufsatz muss man den Messbecher umdrehen.
Angenehm und gut zu handhaben ist der Mixtopf selbst.
Bei gleicher Füllmenge fallen die Breite und der glatte Boden des Topfes angenehm auf.
Ein Herausnehmen des Teiges ist so vereinfacht - Die Reinigung mit Turbo-Stufe ist sehr einfach und zeitsparend.
Die Anordnung der Messer ist sehr gut durchdacht:
Da die vier Schneiden in unterschiedlichen Höhen angeordnet sind, entgeht ihnen nichts, alles wird perfekt zerkleinert.
Mit dem neuen Linkslauf.....
des Messers werden besonders empfindliche Lebensmittel wie Nudeln, Fisch, Spargelspitzen oder Suppeneinlagen schonend gerührt ohne zerkleinert oder beschädigt zu werden. Mit dem Rechtslauf werden Lebensmittel je nach Wunsch unterschiedlich stark zerkleinert - mit frischen oder gefrorenen Zutaten ganz schnell, ganz einfach!
Die langsame Sanftrührstufe.....
rührt die Speisen wie von Hand.
Alle Hefeteigzubereitungen gehen blitzschnell.
Besonders gut gelingen alle VAROMA® - Zubereitungen, dabei habe ich den Eindruck, dass gegenüber dem alten Modell durch den niedrigeren Topf alles schneller und besser gart.
Kalt: Aus dem TM31 kommt das beste Eis. Alles wird cremig zart.
Jede Art von Dessert ist schnell hergestellt und die Zubereitungen von Cremes mit Gelatine sind unproblematisch. Endlich Bayerische Creme ohne Gelatinestückchen!!
... und die Zabaglione....hmmm!!
Also, schauen Sie sich den Thermomix TM31 einmal in einer Vorführung bei mir an , es lohnt sich!! Wer ihn hat, gibt ihn nicht wieder her.